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圆白菜炒红薯丝
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后来你不在夏萱

圆白菜的维生素C含量丰富，经常食用，还能提高免疫力；红薯含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒，还能预防癌症。加上降压降糖的洋葱调味，很适合老年人吃的一道素炒小菜。

时间:10分钟内
食材
圆白菜 200g
红薯 200g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
醋 适量
香油 适量
洋葱 适量
鸡精 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料备好，（红薯去皮）。
  • 步骤 2/12
    圆白菜和洋葱都切成细丝。
  • 步骤 3/12
    红薯切细丝浸泡10分钟。
  • 步骤 4/12
    炒锅烧热，放一汤勺食用油炸香适量五香粉后倒入红薯丝大火翻炒。
  • 步骤 5/12
    翻炒几下后，红薯丝变色，盛出备用。
  • 步骤 6/12
    另起锅在放一汤勺油后倒入圆白菜丝和洋葱丝翻炒。
  • 步骤 7/12
    加适量盐。
  • 步骤 8/12
    可以加一点点生抽调味，大火炒。
  • 步骤 9/12
    炒至圆白菜变软放入红薯丝。
  • 步骤 10/12
    加适量米醋。
  • 步骤 11/12
    加适量鸡精。
  • 步骤 12/12
    最后淋入和适量香油炒匀出锅。
小贴士

可以加一点生抽调味，生抽色淡。不放也可以。

米醋的量根据自己喜好添加。

油不要放多，最后要添加香油调味。

发布于 2023-05-04
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