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胭脂萝卜
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久醉绕心弦夏芙

人见人爱的胭脂萝卜，酸酸甜甜非常惹人喜爱，萝卜虽然价值低廉，但把它做成一道冷菜见客，可以华丽转身，惊艳全场！

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1根
紫甘兰 少量
盐 适量
白糖 适量
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料
  • 步骤 2/12
    萝卜剥皮切半圆，再切成薄片
  • 步骤 3/12
    把萝卜片放盐水里浸泡十分钟左右，可以去掉萝卜的涩味
  • 步骤 4/12
    准备几片紫甘兰掰成小块
  • 步骤 5/12
    放料理机加少量水打成紫甘兰汁
  • 步骤 6/12
    用筛网过滤取汁
  • 步骤 7/12
    将浸泡过的萝卜片捞起沥干后放进紫甘兰汁中
  • 步骤 8/12
    开始倒白醋了，犹如仙女的魔法棒，一滴白醋颜色马上就变鲜亮了
  • 步骤 9/12
    出现艳丽的玫红色！
  • 步骤 10/12
    倒入适量白糖，盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上
  • 步骤 11/12
    经过染色的萝卜捞起后摆盘
  • 步骤 12/12
    一圈圈叠起成花形即可
发布于 2023-10-28
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