萝卜是个好东西,但是萝卜入菜除了煮牛肉其它的我好象都不是很喜欢所以常做这样的腌萝卜,这次刚好吃了个火龙果转念一想总是哪么单调的白,试试这个天然的染料看看是否能得到惊艳的梅红色。成品真没让我失望
做之前可以先煮一大锅凉开水放凉。萝卜用盐杀水分后要凉开水一定泡试到没什么咸味。喜欢辣的也可以加些辣椒