胭脂萝卜
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弟怰古元英云

那天上菜市,不知道为什么脑子瞬间短路了,居然买了个白萝卜,用肉片炒了一次,还剩下半个,本来是想用来腌酸萝卜的,开冰箱的时候发现今年做的桑葚果酱居然都没怎么吃,于是改变做法,效仿别人的胭脂藕片,山寨了一回胭脂萝卜,可惜当初做果酱的时候汁水收得太干了,腌泡后的萝卜片上色不怎么明显,不过味道还是不错的,酸甜脆齿很开胃。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 半个
桑葚果酱 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    半个白萝卜用盐水刷洗干净
  • 步骤 2/7
    切成2毫米左右的薄片
  • 步骤 3/7
    切好的萝卜片放碗里,放上适量的盐轻轻揉搓,萝卜片杀出水后,腌制半个小时左右
  • 步骤 4/7
    腌好的萝卜片用凉开水清洗一下
  • 步骤 5/7
    桑葚果酱用少量的凉开水化开
  • 步骤 6/7
    将果酱放到萝卜片上
  • 步骤 7/7
    充分拌匀,放冰霜里冷藏半天左右即可
小贴士

放冰霜里冷藏,吃的时候口感会更好。

发布于 2024-06-14
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