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蒜香山西大烩
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tread香烟

山西大烩菜就是香,详细分享烹饪教程,简单接地气,肉香菜香!

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100克
豆角 200克
土豆 2个
茄子 1个
粉条 100克
青椒 2个
葱 1段
孜然粉 0.5匙
老抽 0.5匙
生抽 1匙
盐 0.5匙
鸡精 0.2匙
姜蒜 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所需蔬菜！
  • 步骤 2/11
    豆角切段，肉切块，辣椒掰小块，蒜切末，葱姜切片！
  • 步骤 3/11
    粉条泡软，土豆切片，茄子切块撒盐腌制一会！
  • 步骤 4/11
    爆香姜葱红辣椒！
  • 步骤 5/11
    放入肉炒干水份！
  • 步骤 6/11
    加老抽上色，在放入豆角翻炒片刻！
  • 步骤 7/11
    放入土豆！
  • 步骤 8/11
    放入茄子翻炒，加入生抽！
  • 步骤 9/11
    加适量的水，大火烧开小火炖两分钟！
  • 步骤 10/11
    在放入粉条，青椒翻炒，加盐调味，大火收汁！
  • 步骤 11/11
    关火散入蒜末，鸡精翻炒均匀！
发布于 2020-07-01
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