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酱炒花蛤
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月光族uphold

麻辣，酱香浓郁，配米饭，超级下饭。

时间:10-30分钟
食材
无沙花蛤 适量
小米椒 适量
玉米油 适量
姜 适量
干红辣椒 适量
麻椒 适量
盐 适量
生抽 适量
甜面酱 适量
香菜 适量。
蒜 适量
香葱碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    花蛤适量。
  • 步骤 2/17
    适量盐。
  • 步骤 3/17
    几滴食用油，遥量清水。
  • 步骤 4/17
    晃匀侵泡三十分钟，虽说是无沙，还是能吐出些脏东西。
  • 步骤 5/17
    流动水冲洗干净，沥水备用。
  • 步骤 6/17
    姜蒜，小米椒切好备用。
  • 步骤 7/17
    锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒炒出香味儿。
  • 步骤 8/17
    适量甜面酱，翻炒一下。
  • 步骤 9/17
    沥过水份的花蛤倒入。
  • 步骤 10/17
    翻炒几下。
  • 步骤 11/17
    适量盐。
  • 步骤 12/17
    生抽，一勺开水，煮两三分钟。
  • 步骤 13/17
    撒入小米椒段。
  • 步骤 14/17
    再翻炒两分钟至花蛤全部开口。
  • 步骤 15/17
    撒上香葱碎和香菜。
  • 步骤 16/17
    翻匀盛盘。
  • 步骤 17/17
    成品。
发布于 2020-07-03
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