柠檬凤爪
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婉丽gangster
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时间:1-2小时
食材
凤爪 700g
柠檬 1个
百香果 2个
生姜 1块
大蒜 5瓣
小米椒 3个
青辣椒 2个
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
3根
香菜 2根
适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    凤爪洗净,冷水下锅焯水,放点料酒去腥
  • 步骤 2/11
    水开后煮5分钟,煮熟软
  • 步骤 3/11
    然后把煮过的凤爪冷水洗净放入盆里备用
  • 步骤 4/11
    小米椒,青辣椒,大蒜,生姜,葱,香菜切好备用,柠檬,百香果备用
  • 步骤 5/11
    把切好的配料放入盆中
  • 步骤 6/11
    两个百香果切开把瓤刮入盆中,柠檬切成两半,一半挤出柠檬汁
  • 步骤 7/11
    另一半切片放入凤爪中
  • 步骤 8/11
    然后放入生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,适量胡椒粉
  • 步骤 9/11
    然后再拌匀,拌匀后放入冰箱冷藏20分钟
  • 步骤 10/11
    20分钟后再摆盘
  • 步骤 11/11
    摆好盘后把调料汁淋在凤爪上,即可食用啦!
发布于 2020-10-27
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