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柠檬凤爪
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婉丽gangster
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时间:1-2小时
食材
凤爪 700g
柠檬 1个
百香果 2个
生姜 1块
大蒜 5瓣
小米椒 3个
青辣椒 2个
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
葱 3根
香菜 2根
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    凤爪洗净，冷水下锅焯水，放点料酒去腥
  • 步骤 2/11
    水开后煮5分钟，煮熟软
  • 步骤 3/11
    然后把煮过的凤爪冷水洗净放入盆里备用
  • 步骤 4/11
    小米椒，青辣椒，大蒜，生姜，葱，香菜切好备用，柠檬，百香果备用
  • 步骤 5/11
    把切好的配料放入盆中
  • 步骤 6/11
    两个百香果切开把瓤刮入盆中，柠檬切成两半，一半挤出柠檬汁
  • 步骤 7/11
    另一半切片放入凤爪中
  • 步骤 8/11
    然后放入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，适量胡椒粉
  • 步骤 9/11
    然后再拌匀，拌匀后放入冰箱冷藏20分钟
  • 步骤 10/11
    20分钟后再摆盘
  • 步骤 11/11
    摆好盘后把调料汁淋在凤爪上，即可食用啦！
发布于 2020-10-27
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