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柠檬凤爪
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鄙垦茄苫滓

酸酸辣辣的我喜欢的口味，超级好吃

食材
鸡爪 500克
柠檬 1个
小米椒 适量
蒜 2瓣
姜 适量
米醋 190克
陈醋 10克
生抽 2勺
香油 1勺
盐 适量
海鲜酱油 1勺
香菜 2根
料酒 适量
细白砂糖 15克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡爪去指甲，切三段
  • 步骤 2/7
    配菜改刀
  • 步骤 3/7
    锅中加入料酒，姜片适量，放入鸡爪，开火，煮开继续煮8分钟就可以了，然后捞出过凉水，彻底凉了，控水分
  • 步骤 4/7
    调汁，米醋，陈醋，料酒少于，盐，海鲜酱油，生抽香油，白糖放在一起，搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    调好的料汁放入蒜块
  • 步骤 6/7
    然后放入鸡爪，小米椒，柠檬
  • 步骤 7/7
    再放入香菜拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5个小时入味就可以吃了
小贴士

鸡爪喜欢吃软的就多煮会

发布于 2024-03-17
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