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鸡爪子
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惊鸿照影来关

停不住嘴滴柠檬鸡爪。

时间:1-2小时
食材
鸡爪 400克
八角 1个
香叶 5～8片
生姜 50克
蒜头 2个
柠檬 2个
红色小米椒 2 ～3个
绿色线椒 1个
料酒 2～3匙
生抽 200g
醋 200g
白糖 2～3匙
麻油 20克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我选滴是新鲜滴鸡爪，不是肉鸡那种大大滴，个人觉得这种好熟，肉质更好(✪▽✪)。一般7~8分钟即可哦。
  • 步骤 2/6
    捞出，沥水，再用备好滴冰水浸泡，这样滴肉质更有嚼劲儿。
  • 步骤 3/6
    分别切片儿，备好…(｢･ω･)｢。
  • 步骤 4/6
    酱油，醋，麻油，白糖，将切好滴辅料分别倒入。
  • 步骤 5/6
    柠檬最后放入，留一半儿，挤汁滴入，口感更清新哦(´-ω-`)。
  • 步骤 6/6
    筷子搅拌，保鲜膜封住，放入冰箱，2～3小时，开吃！
小贴士

鸡爪被酱油充分滴浸泡，加上香菜，芝麻，哇偶⊙ω⊙

发布于 2020-10-27
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