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鹅蛋鸡肉卷怎么做？
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京细菜谱

热油爆香蒜，下胡萝卜丝、杏鲍菇丝、鸡丝炒熟调味盛出备用。鹅蛋打撒，倒入锅内摊平，再放入炒好的鸡肉，卷起来切段装盘即可

时间:30分钟-1小时
食材
鹅蛋 1个
鸡胸肉 适量
盐 适量
油 适量
蚝油 少许
糖 少许
蒜头 少许
番茄酱 少许
杏鲍菇 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鹅蛋打散备用。
  • 步骤 2/7
    锅里加油，下蒜头煸香。
  • 步骤 3/7
    再下胡萝卜丝和杏鲍菇丝、鸡丝翻炒。
  • 步骤 4/7
    最后加调料翻炒入味，炒熟即可。
  • 步骤 5/7
    鹅蛋用平底锅煎熟。
  • 步骤 6/7
    . 再把煎好的配料均匀的平铺在蛋上面。
  • 步骤 7/7
    卷起来切断摆盘，撒点番茄酱即可。
小贴士

想要裹的紧些最好是鸡肉不炒，裹到蛋里卷起来，放蒸锅里蒸，这样就比较紧实些。

发布于 2020-05-11
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