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田园鸡汤怎么做？
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京细菜谱

鸡肉切块焯水洗净，把鸡肉、热水、玉米放入高压锅煲熟，再放入山药、木耳煮熟，最后放入西蓝花煮熟调味即可

时间:30分钟-1小时
食材
母鸡 半只
山药 200g
西兰花 150g
黑木耳 50g
玉米 2个
料酒 适量
盐 适量
葱 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡肉切块洗净，放入凉水中，放生姜、料酒煮开后捞出洗净
  • 步骤 2/6
    山药去皮切块浸泡水中，黑木耳泡发好，玉米切段，西兰花切块用开水焯一下
  • 步骤 3/6
    把鸡块放入压力锅，放料酒
  • 步骤 4/6
    放开水、玉米， 煮熟后等安全阀落下开盖
  • 步骤 5/6
    放入锅中，放山药、黑木耳煮开后放盐
  • 步骤 6/6
    再中小火煮到山药软绵后放入西兰花煮开，撒上葱花即可。
小贴士

如果鸡肉肉质嫩的话，不必放入高压锅，直接放一般的锅炖就行。

发布于 2020-04-17
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