鸡爪又被称之为鸡掌，凤爪，是一道特别经典的传统小吃，这道酱香鸡爪不辣，特别适合小朋友们吃。这道菜制作步骤比较简单，做出来的味道特别好吃，并且不油腻，特别受欢迎，酱香鸡爪的具体做法如下。
1.鸡爪很容易熟烂、不要煮太久，要不然会开花。
2.剩下的老汤可以近期再酱，香味更浓郁。