果香苹果鸡翅(视频)
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京细菜谱

今天分享的这道菜所用到的食材很常见,简单的做法,大家可以在家里做上一次。酸甜的口味,在吃腻了大鱼大肉之后,很是解腻,非常下饭的一道菜!

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 5个
苹果 1个
适量
适量
适量
料酒 适量
番茄酱 适量
浙江红醋 适量
适量
适量
淀粉水 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡中翅洗净,一面用刀划两刀,方便入味,放入一点点盐和料酒.
  • 步骤 2/13
    搅拌均匀,放一边腌制一小时。
  • 步骤 3/13
    取一小碗,放入半汤匙番茄酱,半汤匙生抽、1汤匙白糖,四分之一汤匙红醋.
  • 步骤 4/13
    再放入大半碗的水,搅拌均匀成酱汁。
  • 步骤 5/13
    平底锅加入适量的油。
  • 步骤 6/13
    放入鸡翅煎至一面金黄.
  • 步骤 7/13
    苹果去皮去核切块备用
  • 步骤 8/13
    放入苹果.
  • 步骤 9/13
    煎至两面金黄。
  • 步骤 10/13
    将事先调好的调料倒进去.
  • 步骤 11/13
    大火煮开
  • 步骤 12/13
    中小火加盖烧约十分钟,中途翻一下面,收汁
  • 步骤 13/13
    调入一点淀粉水.
小贴士

1、每个牌子的番茄酱酸度不一样,我用的是享氏的番茄酱,很酸的,所以糖就放得比较多,但配方很多都是供参考的,各家口味是完全不一样的。

2、鸡翅煎一下比较好吃,苹果煎香,煮好后软软的,吸收了味道,会很好吃的。

3、这道菜煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来,让你煮的时候心情超级好呢。

发布于 2019-11-15
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