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番茄毛豆炖豆腐,全家老少皆宜，好吃特下饭,汤汁泡米饭,专治食欲不振
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漷月池申申

这道菜是在网上学的，今天就来秀秀的。

时间:30分钟-1小时
食材
番茄 1个
毛豆 80g
豆腐 1块
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    番茄洗干净切小粒。
  • 步骤 2/13
    豆腐切块。
  • 步骤 3/13
    毛豆放入锅里加水煮10分钟后捞起来备用。
  • 步骤 4/13
    碗里打入一个鸡蛋拌匀，放入豆腐，两面都要占上鸡蛋液。
  • 步骤 5/13
    热锅下油，放入占上鸡蛋液的豆腐。
  • 步骤 6/13
    煎至两面焦黄。
  • 步骤 7/13
    捞起来放入碗里。
  • 步骤 8/13
    热锅下油，倒入番茄翻炒。
  • 步骤 9/13
    翻炒出汁后，加入少量清水。
  • 步骤 10/13
    倒入毛豆。
  • 步骤 11/13
    加入适量番茄酱。
  • 步骤 12/13
    倒入适量的盐和鸡精。
  • 步骤 13/13
    碗里加点水，放入淀粉融化，倒入锅里烧开，再把烧好的番茄毛豆汁均匀淋入豆腐上就可以了。
发布于 2019-05-27
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