蔬菜肉末粥
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麦田稻莺袁哊常

按照【导师教学菜11月第4课】消痰止咳的彩色蔬菜肉粥。本人根据家里现有的原料做了这款营养蔬菜肉末粥。里面有胡萝卜、中医认为胡萝卜性温味甘,性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。芹菜、芹菜含有粗纤维,对肠道蠕动有很好辅助的作用,有很好的降血压的功效。西红柿、西红柿生着吃是补充维生素C的, 加热以后会产生番茄红素番茄红素可以抗氧化,清除自由基,抗衰老,最主要是抗癌。洋葱、人们一直把洋葱当做【蔬菜皇后】,它含有的营养极其丰富,有各种各样的营养素,洋葱本身的气味芳香,对食欲起到了很大的促进性作用,可以是你的胃口大开‘希望减肥的美女考虑一下在吃。佛手瓜、和砍瓜的营养作用也很大,就不一一列举了。综合打搭配可以起到互补的作用,这种粥颜色漂亮在视觉上就会增加食欲,口感上更是美得说。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 50g
糯米 50g
适量
适量
胡萝卜 60g
芹菜 60g
砍瓜 60g
西红柿 50g
洋葱 60g
佛手瓜 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料:胡萝卜、西红柿、洋葱、砍瓜、佛手瓜、芹菜、大米江糥米
  • 步骤 2/11
    肉末从冰柜取出解冻
  • 步骤 3/11
    各种蔬菜全部切成小丁
  • 步骤 4/11
    将蔬菜小丁放入容器里倒上凉水,多可必搅拌棒备用
  • 步骤 5/11
    这是打碎的蔬菜汁
  • 步骤 6/11
    肉末放入倒入玉米油的锅里放入适量的料酒开大火炒干水分
  • 步骤 7/11
    泡好的大米和糯米放入倒入水的砂锅里开大火煮开
  • 步骤 8/11
    倒入适量玉米油
  • 步骤 9/11
    再把打碎的蔬菜汁和炒过的肉末倒入砂锅里
  • 步骤 10/11
    在开大火煮开转小火
  • 步骤 11/11
    煮的很粘稠的营养蔬菜肉末粥
小贴士

1、两种米都要洗净后浸泡30分钟再煮,经过浸泡米粒涨开很容易煮熟,营养也很容易释放出来。

2、我家里是现成的冷冻肉末。所以我是采取干炒的方式里面放了料酒去腥,口感也很不错。

3、煮的时候只要看住火候,不停地搅拌,就不会糊锅底的。

4、这种多样蔬菜熬的粥。颜色漂亮味道很美味的,各种营养经过打碎会充分的释放出来,很好的被人们吸收。

发布于 2019-06-10
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