Name: 五彩蔬菜肉粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 贵州菜
Ingredients: 大米 100g; 南瓜 20g; 玉米粒 10g; 红萝卜 20g; 豌豆籽 10g; 芋头粒 10g; 瘦肉 15g; 油 3ml; 盐 5ml

搜索菜谱、食材

五彩蔬菜肉粥

8.3万热度 768 收藏

有腹肌visa

这期跟着可可导师学习的蔬菜肉粥，味道真的很赞，而且加了各种蔬菜，营养也绝对丰富！以前我家煮咸粥只有一种皮蛋瘦肉粥，可是女儿不喜欢，所以也很少做了，但是这次跟着导师学的蔬菜肉粥，做好后刚好女儿睡醒，吃了两碗呢，这真是对付挑食宝宝的好办法！

时间:30分钟-1小时

食材

大米 100g

南瓜 20g

玉米粒 10g

红萝卜 20g

豌豆籽 10g

芋头粒 10g

瘦肉 15g

油 3ml

盐 5ml

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

大米提前浸泡一个小时
步骤 2/13

准备所需蔬菜，有红萝卜，南瓜，玉米，豌豆籽和两个小芋头
步骤 3/13

砂锅放适量水，烧开
步骤 4/13

倒入泡好的大米，大火煮沸后，转小火煮二十分钟
步骤 5/13

准备把红萝卜芋头和南瓜切小丁，玉米籽和豌豆籽洗净备用，瘦肉切成小丁
步骤 6/13

另起一锅，把瘦肉丁用开水加几滴料酒焯煮捞起备用
步骤 7/13

米粥煮二十分钟后加一些玉米油
步骤 8/13

看上用勺子不停的搅拌
步骤 9/13

煮至米粒开花
步骤 10/13

加入各种蔬菜丁
步骤 11/13

继续煮十分钟，还要不停的搅拌
步骤 12/13

倒入瘦肉丁，加适量盐，继续煮5分钟，就可以了。都要不停的搅拌，防止糊锅哦！
步骤 13/13

第一次煮粥加油呢，煮好后的确是香啊！加了各种颜色的蔬菜，好看又好吃呢！

小贴士

瘦肉一定得焯水，从倒入食用油开始，都要不停的搅拌，防止糊锅哦！

发布于 2020-02-12