搜索菜谱、食材
蒸糯米鲜肉丸子
11.3万 热度 9521 收藏
凹臣遣徘守

去朋友家玩朋友做了这款糯米丸子，真心好吃，拜师认真学习了一下。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 100g
鲜猪肉 200g
小葱 5颗
耗油 1勺
生抽 1勺
盐 5g
香油 10滴
淀粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准本糯米，猪肉泥，小葱。
  • 步骤 2/9
    糯米清水侵泡1个小时。
  • 步骤 3/9
    肉泥放入切细的小葱，生抽，盐，耗油，淀粉。
  • 步骤 4/9
    把放入调料的肉泥搅拌均匀，淹泽1个小时。
  • 步骤 5/9
    侵泡好的糯米历干水分
  • 步骤 6/9
    淹泽好的肉泥用一勺子挖起来揉成圆球状。
  • 步骤 7/9
    揉圆的肉丸子在糯米里过一遍沾满糯米。
  • 步骤 8/9
    做好的糯米小丸子摆放在盘子里，中间要留缝隙。
  • 步骤 9/9
    煮锅放水大火烧开，蒸30分钟就可以了。
小贴士

一定要大火烧开蒸30分钟，因为糯米不好熟。

发布于 2019-06-10
评论
相关菜谱