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糯米咸鸭蛋
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旋转得小骆驼

满嘴香，喜欢蛋黄的朋友来～～

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 100g
咸鸭蛋 12个
油 适量
盐 适量
香肠 适量
虾米 适量
香菇 适量
胡萝卜 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米用水泡3-4个小时。
  • 步骤 2/8
    把香肠，虾米，香菇，胡萝卜全部切丁。
  • 步骤 3/8
    把切好的配料倒入糯米里面。
  • 步骤 4/8
    放入酱油，搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    咸鸭蛋敲个洞，把蛋白倒出来，留蛋黄在里面。
  • 步骤 6/8
    把糯米馅放入咸鸭蛋内，压实，八分满就行，因为糯米会膨胀出来。
  • 步骤 7/8
    用锡纸把鸭蛋封住，防止馅漏出来。
  • 步骤 8/8
    把鸭蛋放到高压锅，蒸40分钟左右。
小贴士

装馅的时候八分满就行了哈～～

发布于 2019-06-10
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