咸鸭蛋糯米饭~
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褒花颜与夏

祝大家元旦节快乐,越努力越幸运,2019都发大财!哈哈!咸鸭蛋糯米饭,简单的食材,不一样的美味!之前得吃过一次,就念念不忘,今天第一次动手做,味道不错,喜欢的动手做起来

食材
咸鸭蛋 10个
糯米 适量
胡萝卜 小节
香菇 三朵
耗油 适量
酱油 适量
适量
猪肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    糯米寖泡一夜,沥干水分
  • 步骤 2/14
    肉剁碎,香菇和胡萝卜切成丁
  • 步骤 3/14
    放入耗油、酱油,拌均匀,腌制半小时
  • 步骤 4/14
    锅烧热,放入适量的油,先放入胡萝卜炒一两分钟
  • 步骤 5/14
    倒入香菇,一起翻炒均匀
  • 步骤 6/14
    放入盐,再翻炒两分钟,不用炒太熟
  • 步骤 7/14
    胡萝卜香菇炒好后关火,倒入糯米和腌制好的肉
  • 步骤 8/14
    翻拌均匀
  • 步骤 9/14
    咸鸭蛋洗干净,在另一端敲出一个小孔,倒出蛋白,留蛋黄
  • 步骤 10/14
    用小点的勺子把糯米舀入蛋壳里
  • 步骤 11/14
    依次放完(请自动忽略被弄脏的外壳)
  • 步骤 12/14
    用锡纸包好
  • 步骤 13/14
    放入锅里大火蒸25分钟(鸭蛋漏口朝上)
  • 步骤 14/14
    出炉,开吃
发布于 2019-02-18
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