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咸鸭蛋糯米饭
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食材
咸鸭蛋 适量
香菇 适量
糯米 适量
香肠 适量
玉米 适量
胡萝卜 适量
香油或者花生油 适量
酱油 适量不要加太多
虾米 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糯米洗干净后用水泡24个小时
  • 步骤 2/7
    玉米剥成一颗颗，胡萝卜冬菇香肠切成丁
  • 步骤 3/7
    鸭蛋上面敲一个洞，把蛋白倒出来，留下蛋黄
  • 步骤 4/7
    准备一个大碗把玉米、香菇、虾米、胡萝卜、香肠、糯米、香油、酱油放在一起搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    准备好的咸鸭蛋开始灌入食材
  • 步骤 6/7
    灌好后放进锅里蒸40分钟
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

鸭蛋灌入食材时，八九分满就可以了，因为蒸的时候糯米会膨胀。我的就是弄的太满了，膨胀起来了。

发布于 2018-09-18
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