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步骤 1/8
首先把米洗净浸泡5小时左右香菇也要提前泡上几小时
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步骤 2/8
把鸭蛋洗净.挖一个小洞.把里面的蛋清倒干净.只留蛋黄
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步骤 3/8
把香菇.腊肠.香肠切成细丁
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步骤 4/8
把所有切好的配料加入洗净的米里.加上酱油（不用太多.主要起到调色作用）鸡精.蚝油.搅拌均匀.放置一旁入味10分钟
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步骤 5/8
用剪刀把锡纸剪成可以包住一整个蛋的大小
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步骤 6/8
用小勺装入调好的米.装的过程中了轻轻摇晃.让米装的均匀.
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步骤 7/8
最后依个包上锡纸.隔水蒸40分钟
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步骤 8/8
40分钟后.美味的鸭蛋糯米饭就完成啦.有没有很诱人