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咸鸡腿糯米饭晚餐
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久醉绕心弦夏芙

妈妈是孩子们的第一任老师，他们学着妈妈的样子做这做那，尤其爱好妈妈的口味。0克、青菜和香菇。

时间:30分钟-1小时
食材
咸鸡腿 8根
糯米 600g
青菜 6棵
香菇 6朵
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿是自己腌的，首先说说怎样腌鸡腿。 取一炒锅，放入花椒和大盐，用中火慢慢地炒香；待凉后撒在清洗干净的鸡腿上，腌两到三天；然后拿到外面通风处风干，大约5天左右。 腌好的鸡腿可以放到冰箱的冻层保存，随吃随取。 详细菜谱在这儿
  • 步骤 2/6
    煮饭前先将咸鸡腿焯烫一下:水烧开后下鸡腿，煮滚约1分钟，将水倒掉，冲洗干净鸡腿备用 。 注: 个人认为这很重要，现肉类食品不比从前，要格外小心。瞧许多脏东西游离出来了。
  • 步骤 3/6
    将糯米淘洗干净，放适量的水，然后将焯烫过的鸡腿放在上面，启动煮饭档，就同你平常煮饭一样。
  • 步骤 4/6
    煮饭的当中你可以炒个香菇青菜。 将青菜、香菇、生姜切好。
  • 步骤 5/6
    先将姜、香菇用油炒香再下青菜翻炒，只加盐和一丁点的糖调味就可以了。
  • 步骤 6/6
    一人一碗，请君慢用。
小贴士

咸鸡腿的腌制详细菜谱在这儿

发布于 2020-01-19
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