在没和抹茶慕斯聊到这款美食之前，我还真没吃过这么一款腊味颇浓滴美味，虽说我特别喜欢吃腊味食品。看到这碗饭，感触很深。现在，炒剩饭花样繁多，不但有鸡蛋，有鲜果蔬，有的还加入海鲜。想想在我小时候，早上上学之前吃的是炒油盐饭。所谓油盐饭，无非是用头天晚上的剩饭加点油和盐炒炒，如果能加点酱油，心中还无限窃喜，算是一顿非常美味的早餐了。与小伙伴玩耍间也可以自豪地炫耀：今天吃了油盐饭！哪里还能想象到可以用腊肉做出这么一碗香喷喷、油滴滴的糯米饭。
1、糯米不易消化，脾胃虚弱和肠胃不佳着慎食。
2、腊肉先煸出油再和糯米焖熟，腊肉就不会太腻，糯米饭则油润口感好。
3、可以随意加入自己喜欢的合适的菜蔬一起焖熟。