这是一款快手小蛋糕，加入整个煮熟的橙子泥，橙香浓郁，松软可口，甜而不腻。橙子是西点里最惹味的百搭水果，将整个橙子煮熟可去除苦涩，使蛋糕松软香甜，完全可以用植物油替代动物黄油，而且橙子煮熟后还有止咳疗效的作用。不仅好吃，做法也非常简单，无需打发黄油，按照步骤将所需材料混合即可，是一款很适合烘焙新手的健康美味小蛋糕。女儿带了4个到学校去加餐吃，结果回来怯怯的说：我只吃了一个，其它都抢光了，不过大受欢迎哦，同学都说很好吃。
蛋糕糊里可以加入些巧克力碎、葡萄干、蔓越莓等，可以有不同的风味和口感。