很喜欢嚼脆骨的。这次去超市看到了，买一盒回家，刚好冰箱里还用木瓜，就炖木瓜汤。木瓜性味甘、平。能祛湿舒筋、醒脾和胃。据说，木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。炖汤喝，补充营养，滋润心肺，是老少咸宜的美食佳品。
1，木瓜有两种类型，要选瓜身苗条，形状大致似节瓜或蒲瓜，人称“木瓜公”，它瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜。
2，炖汤时间根据清水的量来定。
3，木瓜，我一般在最后加入一起煮，这次放早了。食盐也可以在汤炖得差不多好的时候加入。那样，汤汁更好看。