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香蕉蜜红豆吐司
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好吃

时间:30分钟-1小时
食材
面包粉 300g
香蕉 130g
绵白糖 30g
蜜红豆 200g
黄油 30g
水 90ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    称量好所需用料
  • 步骤 2/14
    香蕉碾碎放入面包桶内
  • 步骤 3/14
    加面包粉、糖、酵母粉和水开启和面程序（重复2次），第二次和面时加入黄油
  • 步骤 4/14
    2次和面程序结束后面团成完全阶段可以拉出手套膜
  • 步骤 5/14
    取出面团分成四等份
  • 步骤 6/14
    取一份面团擀成舌头状
  • 步骤 7/14
    对折再擀成舌头状（重复3次）
  • 步骤 8/14
    铺上蜜红豆
  • 步骤 9/14
    卷起来
  • 步骤 10/14
    依次做好四个
  • 步骤 11/14
    放面包桶里盖上保鲜膜进行二次发酵
  • 步骤 12/14
    饧发至7-8分满表面刷蛋液
  • 步骤 13/14
    开启烘烤程序预热5分钟，烤50分钟即可
  • 步骤 14/14
    倒出晾凉
小贴士

面包烤制时面包桶外包上锡纸防止上色过重，在烘烤结束前的20分钟左右再把锡纸拿掉，让面包上面充分着色。

发布于 2020-01-10
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