拨丝香蕉
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思咏

拨丝香蕉吃时那丝丝金黄,丝丝甜蜜,香甜美味。

时间:10-30分钟
食材
香蕉 2根
适量
80g
鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备原料
  • 步骤 2/10
    香蕉去皮切成小段
  • 步骤 3/10
    将香蕉在淀粉中打个滚,沾满
  • 步骤 4/10
    将香蕉在蛋液中打个滚,沾满
  • 步骤 5/10
    将香蕉在面包糠中打个滚,沾满
  • 步骤 6/10
    油烧至六成热(用手可以感觉到油温热度了) 一块块放入香蕉,小心翻动下
  • 步骤 7/10
    将香蕉炸至淡黄色,捞出沥油
  • 步骤 8/10
    锅洗净,倒两大匙水,放入糖,开大火
  • 步骤 9/10
    用锅铲不断翻搅,以促使糖均匀溶化,倒入炸好的香蕉,快速翻炒,使糖汁均匀裹在香蕉上
  • 步骤 10/10
    装入盘子
小贴士

香蕉在炸制过程中,一定要注意火侯,外壳变硬微即可,不要炸过

发布于 2020-03-25
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