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鸡蛋疙瘩汤
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好侗簿毓瘸

鸡蛋疙瘩汤是孩子最喜欢的一种面食。一周早餐里至少会做两次，小面疙瘩筋道，有口感，可以放点蔬菜增添营养，大力推荐的一种早餐食谱。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
西红柿 1个
面粉 100g
蚝油 适量
盐 适量
洋葱 半个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    2个鸡蛋，一个小一点的西红柿，半个圆葱，面粉备好。
  • 步骤 2/13
    把鸡蛋一个个分别打入面粉内，先打开一个。
  • 步骤 3/13
    用筷子不停地拨动，使面粉和鸡蛋融合在一起，有大块的可以用筷子加开。
  • 步骤 4/13
    在打入另外一个鸡蛋。
  • 步骤 5/13
    同样如上操作，把面粉和鸡蛋融合成小疙瘩。
  • 步骤 6/13
    做好。
  • 步骤 7/13
    圆葱切碎。
  • 步骤 8/13
    西红柿切小瓣。
  • 步骤 9/13
    炒锅热一勺油，放入西红柿。
  • 步骤 10/13
    把西红柿炒成酱。
  • 步骤 11/13
    加水。加点蚝油和盐。
  • 步骤 12/13
    放入做好的小面疙瘩，用筷子搅拌，防止面疙瘩粘连。
  • 步骤 13/13
    开锅大约5分钟后，放入洋葱碎即可。
小贴士

不要加水，就用鸡蛋把面粉调成小疙瘩。小火煮。

发布于 2019-06-18
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