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青笋肉片
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精致时光_

青笋肉片是以青笋、木耳和猪肉为主料，用四川泡辣椒为主要调料，配合葱、蒜、姜等佐料，烹饪出的一道鱼香味很浓郁的家常小炒。

时间:10分钟内
食材
莴笋 两根
木耳 适量
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
淀粉 适量
姜 适量
蒜 适量
泡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莴笋去皮洗净。
  • 步骤 2/9
    将莴笋切片备用。
  • 步骤 3/9
    木耳清水泡发后洗净撕成小块。
  • 步骤 4/9
    姜，蒜洗净切片，泡椒，葱切段备用。
  • 步骤 5/9
    猪肉洗净切片，加入少量酱油，淀粉，料酒和清水拌匀。
  • 步骤 6/9
    肉片入油锅翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入姜，蒜，泡椒，葱爆香，翻炒。
  • 步骤 8/9
    加入莴笋，木耳。翻炒。
  • 步骤 9/9
    加入少于盐，味精。出锅。
小贴士

1.火要大。炒出来的莴笋才会清脆。

2.木耳清洗后要记得沥干水分。

发布于 2020-01-03
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