莴笋肉片
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气鬼宿命的猫猫漎

莴笋肉片也是一道常见的家常菜。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1个
瘦肉 100g
适量
适量
十三香 适量
鸡精 适量
1小块
1瓣
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材,瘦肉,莴笋。
  • 步骤 2/8
    把莴笋削下皮,市场上也有卖削好皮的,我觉得还是回家自己削比较好,削好后切成片,瘦肉切成片用适量的盐,老抽,十三香腌制10分钟
  • 步骤 3/8
    姜切片(或者丝),蒜切块。
  • 步骤 4/8
    锅中放入适量的油烧热,把姜蒜爆香一下,喜欢辣的亲们也可以放几个干辣椒
  • 步骤 5/8
    放入腌制好的肉片,炒至发白。
  • 步骤 6/8
    等肉片发白,倒入切好的笋片,翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    等笋片微熟,翻入适量的盐,十三香,鸡精,翻炒均匀,就可以出锅了。
  • 步骤 8/8
    不能炒太熟,太熟了就不清脆了,影响口味,装盘开吃了。
小贴士

很好做的,亲们都能做好,就是不要炒太老了就行了。

发布于 2020-01-03
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