我家是无辣不欢的，一般来说我家用莴笋作食材都与辣椒分不开。好像拌三丝、鱼香肉丝、烧菜里面都是放了辣椒的。这不就连木耳肉片到了我家餐桌，都被改成了糊辣肉片了！这道菜是女儿极喜欢的，平时都嚷嚷着减肥，只要有这道菜，她才会多吃一点点饭
1.家里吃一顿做不了这么多，我准备得有第二天的便当
2.腌肉片时可稍稍多放一点豆粉，这样口感会更滑嫩
3.泡姜泡海椒剁粒是因为：剁粒更出味，也不会浪费（原来切丝，吃的时候都给扔了，太浪费）
4.肉片变色捞出是以免肉片吵得时间长了会变老
5.家里没大葱了，所以没加（跑腿的不在家）