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木耳莴笋炒蛋
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山有陈逍遥

春天来了，要吃些绿色的食物哦，莴笋脆脆的，很美味呢

时间:10-30分钟
食材
干木耳 30g
莴笋 200g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
醋 适量
酱油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    木耳用温水泡发一夜。
  • 步骤 2/10
    洗净，切成粗条。
  • 步骤 3/10
    莴笋切菱形片。
  • 步骤 4/10
    三个鸡蛋打散。
  • 步骤 5/10
    锅中放油，油热后倒入鸡蛋液。
  • 步骤 6/10
    鸡蛋成形后铲成大块，盛出备用。
  • 步骤 7/10
    锅底放油，将姜丝小火爆香。
  • 步骤 8/10
    倒入木耳翻炒。
  • 步骤 9/10
    倒入莴笋，滴几滴醋，少许酱油，适量盐，将木耳和莴笋炒熟。
  • 步骤 10/10
    倒鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
小贴士

炒木耳的时候滴少许醋可以让木耳吃起来脆脆的，口感更好。

发布于 2020-01-10
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