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莴笋炒蛋
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fringe大力水手

麻麻特别爱吃莴笋，我就经常做这道莴笋炒蛋给麻麻吃，莴笋炒蛋很适合夏天吃啊，清清爽爽，清淡不油腻～

时间:10-30分钟
食材
莴笋 一根
鸡蛋 两个
葱、蒜 适量
盐、蚝油、香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莴笋洗净切片，圆形菱形都可以
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散，加入一点点盐，再加入一点点水，可以让鸡蛋更嫩
  • 步骤 3/9
    葱、蒜切碎备用
  • 步骤 4/9
    锅中倒油，先炒蛋，炒熟后盛出
  • 步骤 5/9
    再加入适量油，放入花椒爆香，盛出花椒
  • 步骤 6/9
    放入葱蒜爆香
  • 步骤 7/9
    放入笋片翻炒片刻，加入适量盐继续翻炒
  • 步骤 8/9
    加入鸡蛋，加入一小勺蚝油，继续翻炒
  • 步骤 9/9
    出锅前倒上一点香油～清爽健康的莴笋炒蛋就做好啦～
发布于 2019-02-18
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