这个菜简单有营养好操作，葱花是提味提香的重点宁可多放别少放了，切好的笋最好在开水锅里焯一下，焯好了过下凉水，这样可以去笋的涩味炒出来更鲜嫩，当然这步也是可以忽略的，因为有的人就爱那个味道。做菜没那么多讲究，口味根据自己来调，亲们加油祝成功～