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蘸汁莴笋
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绮春树

好吃

时间:10-30分钟
食材
莴笋 200g
芝麻酱 2匙
辣椒红油 1匙
大蒜 适量
生抽 1匙
香醋 半匙
白糖 少量
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把莴笋的外皮削下来，并放水里洗净。
  • 步骤 2/8
    把洗好的莴笋放入沸水锅里焯水一分钟，然后冲凉。
  • 步骤 3/8
    舀两匙芝麻酱放入小碗中。
  • 步骤 4/8
    放入一匙的辣椒红油搅匀。
  • 步骤 5/8
    放入一匙的生抽、半匙的香醋搅匀。
  • 步骤 6/8
    放入一匙的蒜泥搅匀。
  • 步骤 7/8
    放入少量的盐、白糖、味精搅匀调成味汁。
  • 步骤 8/8
    把莴笋码入盘中，摆上味汁碗即可蘸食。
小贴士

没有芝麻酱的也可以用花生酱或其它的酱代替。蘸汁莴笋要选莴笋的幼嫩部分。

发布于 2020-02-17
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