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什锦菜
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嫩佑铭刻应刻
什锦菜,食材丰富,色彩斑斓,清新爽脆,老少皆宜,营养全面。
时间:10-30分钟
食材
芹菜
100g
菠菜
50g
莲菜
100g
黄花菜
30g
黑木耳
20g
蘑菇
100g
胡萝卜
50g
豆腐皮
1张
姜丝
适量
生抽
适量
味精
适量
香油
适量
盐
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
黄花菜,木耳,提前泡发。
步骤 2/8
莲菜切片,芹菜切段,菠菜切段,分别焯水,拔散放凉备用
步骤 3/8
胡萝卜切丝
步骤 4/8
锅中放油,油热后放入葱姜丝爆香。
步骤 5/8
放入黄花菜,木耳,胡萝卜,盐,大火翻炒。
步骤 6/8
放少许生抽,盐炒匀,放入藕片,芹菜,菠菜,香菇,旺火炒匀。
步骤 7/8
放入豆腐皮丝,炒匀关火。放入提前化好的糖水,拌匀
步骤 8/8
放入香油,味精拌匀,盛入盘中
小贴士
1.什锦菜,可以放入自己喜欢的菜。
2.最好不要放入本身味道偏重的菜,如韭菜,蒜薹等。
发布于 2019-06-17
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