什锦菜，包含土豆，大辣椒，胡萝卜，瘦肉。几种菜品的搭配无论营养上还是颜色上都很完美，关键是菜的口味很浓郁的香更是不错的选择！小孩很喜欢吃，以为颜色鲜艳，更符合他们的视觉审美，土豆的软糯，辣椒的清翠，胡萝卜的微甜，绝对是一道下饭的好菜。
油要大，控制好火候，不然会糊锅。