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美味什锦菜
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一元

这道什锦菜做法简单，就是准备用品多些，都料理好的蔬菜一炒，加入调料，多简单啊，味道鲜美，品种多营养好啊！

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 80g
菠菜 50g
芹菜 50g
鲜香菇 50g
莲藕 60g
干木耳 4g
干黄花菜 20g
豆腐皮 50g
胡萝卜 60g
金针菇 50g
香菜 12g
雪菜 60g
油 适量
盐 少许
生抽 适量
糖 适量
枸杞 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好用品。
  • 步骤 2/11
    提前泡发好黄花菜和木耳。
  • 步骤 3/11
    理好蔬菜，胡萝卜切丝，芹菜切段，木耳切丝，藕片切好，香菇切片。
  • 步骤 4/11
    黄豆芽洗干净，金针菇切一刀，黄花菜去根部。
  • 步骤 5/11
    豆腐皮切丝，菠菜洗干净后切碎，香菜切好。
  • 步骤 6/11
    锅里倒入适量油烧热。
  • 步骤 7/11
    先把最不好熟的黄豆芽略炒片刻。
  • 步骤 8/11
    加入黄花菜，金针菇，莲藕等翻炒片刻。
  • 步骤 9/11
    加入胡萝卜和芹菜，雪菜还有调料，一起翻炒至成熟。
  • 步骤 10/11
    最后加入菠菜翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    出锅时放入香菜和枸杞粒，美味可口的什锦菜就完成了。
小贴士

调料可以先备齐，盐糖液体调料搅拌一起。

先炒不容易炒熟的蔬菜，好熟的最后放。

各种蔬菜尽量别过百克，太多了比例不协调了！

发布于 2019-09-02
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