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软炸海苔金针菇
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霖九九

追剧小零食,香酥可口的软炸金针菇,妈妈再也不担心我塞牙了

时间:10-30分钟
食材
金针菇 300g
紫菜 30g
鸡蛋 2个
植物油 适量
盐 适量
葱花 适量
鸡精 适量
白糖 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    金针菇洗净切段
  • 步骤 2/9
    干紫菜洗净撕成块放入碗内
  • 步骤 3/9
    放入葱花，一勺半盐，一勺白糖，一勺鸡精。
  • 步骤 4/9
    打入鸡蛋，加适量生抽
  • 步骤 5/9
    加适量面粉，搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    锅中放油 点火
  • 步骤 7/9
    油温至七成热时，用筷子一点一点下入金针菇
  • 步骤 8/9
    小火炸至金黄色捞出
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

油温要控制好，火力不要过猛。

发布于 2020-01-02
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