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软炸金针菇
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林僖诒绽泳

网红油炸金针菇,酥脆可口,简单快手,不怕胖的来~

时间:10-30分钟
食材
金针菇 300g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
芝麻盐 适量
生粉 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    金针菇去根洗净
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打入碗中
  • 步骤 3/11
    加生粉和面粉
  • 步骤 4/11
    加花椒面
  • 步骤 5/11
    加适量盐
  • 步骤 6/11
    加水搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    金针磨粘糊，挂匀即可
  • 步骤 8/11
    锅内放油
  • 步骤 9/11
    油七八成热时放入金针菇
  • 步骤 10/11
    为了使金针磨更加酥脆，将炸好的金针磨二次回锅过油
  • 步骤 11/11
    过油即刻出锅，控油装盘
小贴士

注意油温不宜过高

发布于 2019-12-19
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