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干炸金针菇
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山楂suitcase

酥脆爽口的一道小食

时间:10-30分钟
食材
金针菇 200克
孜然粉 适量
椒盐粉 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
香炸粉 适量
食用油 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金针菇切去根部洗净挤干水分，分成一小撮一小撮，不要分成太大，也不要太小，这样炸起来方便又能炸透。
  • 步骤 2/8
    香炸粉加入孜然粉、五香粉、胡椒粉、椒盐粉、食用油，边加水边搅拌至糊状
  • 步骤 3/8
    把金针菇放入拌至都沾裹上面糊
  • 步骤 4/8
    锅中倒入适量的食用油烧至6成热，放入金针菇炸3分钟定型后
  • 步骤 5/8
    捞出控油
  • 步骤 6/8
    等锅中油温再次升高时，放入复炸1分钟
  • 步骤 7/8
    捞出控油即可
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

调料根据自己的口味选择加入调整

发布于 2018-09-16
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