油炸金针菇
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茂学苔

金针菇里含有大量微量元素锌,锌可以健脑增智,孩子越吃越聪明,但是大家有没有发现,金针菇虽然好吃,但是特别容易塞牙,哈哈,每次孩子吃完,都要妈妈帮忙扣牙呢!今天教大家一个金针菇新吃法,酥脆鲜香,孩子绝对不会塞牙,越吃越上瘾,孩子说明天还要这么吃金针菇!

时间:10分钟内
食材
金针菇 1把
鸡蛋 1个
面粉 1大勺
淀粉 1大勺
适量
适量
五香粉 少许
孜然粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金针菇洗净后,攥干水分,切掉根部,掰成小朵
  • 步骤 2/8
    容器中加入盐、五香粉、孜然粉、面粉、淀粉、鸡蛋拌匀,备用
  • 步骤 3/8
    搅拌均匀备用
  • 步骤 4/8
    把金针菇蘸满鸡蛋面粉糊,一定要裹满哦,炸出来的蘑菇口感才够好,如果不愿意像我这么一点一点的裹面糊,可以把金针菇一次性全部倒面糊中,拌匀就行了
  • 步骤 5/8
    锅中加足够的油,油热后,把金针菇夹进锅中,保持中火炸即可
  • 步骤 6/8
    炸至表面金黄酥脆即可,尽量不要用小火炸,因为下火炸的特别慢,表面还不容易酥脆,而且蘑菇中吸取很多油哦
  • 步骤 7/8
    成品图1
  • 步骤 8/8
    成品图2
小贴士

香酥美味

发布于 2023-02-15
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