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青椒炒文蛤
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寄玉丝

第一次做文蛤，按照豆亲做法来的，平时很少做这类菜，感觉味道还不错，就是个人吃不惯海鲜味。

时间:10-30分钟
食材
文蛤 400g
青椒 150g
油 100g
盐 适量
姜 5g
蒜 5g
泡椒 15g
料酒 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好青椒和姜，蒜
  • 步骤 2/7
    文蛤买回来用盐水浸泡2小时
  • 步骤 3/7
    浸泡好的文蛤放锅里煮，把文蛤壳煮开
  • 步骤 4/7
    捞起备用
  • 步骤 5/7
    锅里油烧热后，倒入泡椒和姜，蒜炒香
  • 步骤 6/7
    下文蛤和盐翻炒
  • 步骤 7/7
    接着下青椒翻炒就可以了
小贴士

煮文蛤时加入适量的料酒

发布于 2020-01-02
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