夏天了，各种喝粥是常事，不过尝试这种口味的粥纯属灵感忽至。芦笋是我很喜欢的蔬菜，口感脆嫩，有淡淡的甜。经常看到有人拿它和虾仁一块儿炒。其实这两样食材搭配在一起煮粥也很好喝呢。青绿色的粥配淡粉色的虾仁，一口粥下去可以嚼到脆嫩的芦笋丁，鲜甜的虾仁，口感非常好。上周感觉一直在吃土豆，得换换口味。粥的颜色也非常小清新，乍一看也不会让人有油腻的感觉，就是我片子拍不出这个感觉来哈。芦笋护心，养胃，维生素蛋白质都比一般的蔬菜要高，多吃芦笋，对身体很好哦。
先烧开水，再加入大米，一直搅拌，可以让米粒开花，粥更粘稠。芦笋条是为了装饰，自己吃可以全部切成小丁。