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芦笋虾仁燕麦蛋羹
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EDC的小迷弟阿

给宝贝做溶豆每次都要剩下蛋黄，今天看冰箱里正好还有一点虾仁，就拿来给他蒸了个蛋羹，很鲜美很有营养呢！

时间:10-30分钟
食材
芦笋 1根
虾仁 15g
豌豆 15g
蛋黄 1个
即食燕麦片 5g
核桃油 数滴
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芦笋和虾仁分别切碎，豌豆洗净
  • 步骤 2/7
    将全部食材和一个蛋黄混合
  • 步骤 3/7
    加入和蛋黄液1:1比例的清水搅匀
  • 步骤 4/7
    加入即食燕麦片和少许食盐
  • 步骤 5/7
    充分搅拌均匀后套上一个保鲜袋，表面扎几个眼儿
  • 步骤 6/7
    冷水上锅，水开上汽后中小火蒸15分钟
  • 步骤 7/7
    等蛋羹温热后加入几滴核桃油即可
小贴士

蛋黄液和清水的比例为1:1

发布于 2020-08-18
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