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怪味带鱼
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南薇孤秋

鲜、甜、咸、酥、香、辣、香，所有的味道融合在一起是什么味道那？怪味带鱼其实味不怪，都是常见的调料，但是组合在一起，谁能说出到底是什么味道......美味！

时间:10-30分钟
食材
带鱼 250g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
咖喱粉 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
洋葱 适量
花生仁 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    带鱼洗净剪去鱼鳍去掉鱼肠，加少许盐抓腌下
  • 步骤 2/5
    蘸干淀粉
  • 步骤 3/5
    锅内放油烧热，下裹好干淀粉的带鱼炸至金黄色，悾油备用。
  • 步骤 4/5
    锅底留少许油，把所有的粉状调料下锅，小火，加糖和盐翻炒燃火关火放入炸好的带鱼拌匀。
  • 步骤 5/5
    盛盘撒上洋葱丝
小贴士

调料和炸带鱼结合时要慢慢翻炒，别把酥皮弄坏

发布于 2020-03-30
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