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家炖鲈鱼
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overlap聪明
鲈鱼又叫花鲈,四大名鱼之一,肉质白嫩,清香,具有很高的营养价值。
时间:10-30分钟
食材
鲈鱼
2条
葱
适量
姜
适量
蒜
2瓣
料酒
少量
醋
适量
糖
1小勺
酱油
适量
胡萝卜
少许
盐
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
鲈鱼去内脏洗净后在鱼身上斜切几刀,便于入味,葱切段,姜切片,蒜拍扁待用。
步骤 2/7
热锅放油。
步骤 3/7
将鲈鱼放入,煎一小会。
步骤 4/7
定型后煎另一面。
步骤 5/7
依次放入糖,料酒,醋,酱油,葱姜蒜,盐,再加入适量水,炖至汤汁少时即可出锅了。
步骤 6/7
装盘,撒上胡萝卜丝,美味的鲈鱼来喽!
步骤 7/7
肉质白嫩,家常做法味道不寻常,吃惯了清蒸的做法换个口味试一试。
小贴士
无
发布于 2019-12-27
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