草鱼焖豆皮
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/12
准备食材：鱼块是早上煎好的，豆皮
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步骤 2/12
豆皮用温开水提前泡15分钟
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步骤 3/12
姜蒜切好
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步骤 4/12
将豆瓣酱放调味碗里
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步骤 5/12
加料酒
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步骤 6/12
加酱油拌匀
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步骤 7/12
热锅放油倒姜蒜爆香
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步骤 8/12
倒调好的酱炒香后加适量的清水
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步骤 9/12
然后放鱼块
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步骤 10/12
盖锅盖焖5分钟
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步骤 11/12
再放豆皮下去焖2分钟
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步骤 12/12
加适量的的盐就可以上锅装盘，撒点葱花
小贴士
豆皮用温水泡一下可以去腥味。
豆皮吸收鱼汁，味道很鲜甜。
发布于 2020-01-02