鱼炖茄子是一道东北风味的家常菜。其营养丰富，味道鲜美，还很下饭哟
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。