搜索菜谱、食材
黑鱼炖茄子
11.8万 热度 75 收藏
坁美丽的谎言奚的

我是第一次用茄子和鱼一起炖着吃的，没想到这道菜这么受欢迎，一顿饭好几个菜这个菜是全被吃完了，茄子里都是鲜鱼的味道

时间:10-30分钟
食材
黑鱼 500g
茄子 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    茄子洗净
  • 步骤 2/14
    茄子去皮
  • 步骤 3/14
    把茄子切大块
  • 步骤 4/14
    用水洗净备用
  • 步骤 5/14
    葱姜蒜备齐
  • 步骤 6/14
    黑鱼处理干净
  • 步骤 7/14
    洗净
  • 步骤 8/14
    葱姜蒜爆锅，放入酱油
  • 步骤 9/14
    鱼放入油锅内两面煎
  • 步骤 10/14
    把茄子放进锅里
  • 步骤 11/14
    轻轻的翻炒茄子
  • 步骤 12/14
    锅里放姜精盐蒜再加水
  • 步骤 13/14
    盖锅炖8分钟
  • 步骤 14/14
    开锅放味精葱花入味即可
小贴士

茄子打皮后更容易入味

发布于 2019-11-18
评论
相关菜谱